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      炸薯條的家庭自制做法,酥脆的西餐小吃制作竅門

      發布日期:2020-09-29 11:38:16

      文章簡介:  在家里呆的久了,每個人都變成了美食博主。在家里也能做西餐,土豆是最常見的食材,做成酥脆可口的薯條當做零食太美味。薯條金黃酥松,是西方快餐中不可缺少的搭配。   在家里呆的久了,每個人都變成了美食博主。在家里也能做西餐,土豆是最常見的食材,做成酥脆可口的薯條當做零食太美味。薯條金黃酥松,是西方快餐中不可缺少的搭配。它是咸的口感,蘸上醬料之后擁有多變的味道。如何在家做出美味的薯條呢?最簡單的薯條做法一起來試一下吧。   炸薯條的做法   一、準備食材   薯條的原材料很簡單,只準備兩個土豆就夠了。它的表面撒上胡椒鹽,吃起來才不會沒有味道。   二、切土豆   將土豆去皮之后切成小條的形狀,一般吃的是細條薯條,如果你喜歡吃粗的薯條,可以改刀切成大的。土豆先切成片,再疊起來切條速度快。更快的方法是用料理板直接刮出小條。土豆要切成粗細均勻的形狀,這樣加熱才能在同一時間熟透。   三、蒸土豆   將土豆放到蒸籠中加熱五分鐘,這樣油炸的時間更短,而且能夠有松軟的口感。土豆蒸熟之后拿出放到室溫,拿出來的薯條要印干水分再放入冰涼。蒸熟的土豆太軟容易斷掉,不能夠直接油炸。冷凍的土豆可以一次性多做一些,在需要的時候隨時拿出來油炸。   四、油炸土豆   土豆本身有淀粉,不需要再裹醬汁。將油鍋熱到七分熱,放入薯條油炸,等到變成黃色就可以取出來瀝油了。你也可以用空氣炸鍋,不需要再加油,不過為了讓薯條更加濃香,可以加入一小塊黃油,做出來就會有奶香的味道。將薯條放入十分鐘,拿出來抖一抖再加熱十分鐘就能夠做出完美的薯條。   薯條做好了撒上細鹽,一定要趁熱吃口感才好,它和番茄醬是標配,不過也有人喜歡放芥末醬、沙拉醬,怎么吃都不會膩,你還不趕緊學起來。   本文《炸薯條的家庭自制做法,酥脆的西餐小吃制作竅門》為..原創寫作,禁止任何網站進行轉載

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