西芹是一種非常健康的菜品，可是有很多的小仙女告訴我不喜歡吃西芹，覺得它的味道不怎么好。為了讓你們愛上這類菜，我今天要給你推薦一款名叫西芹百合的菜肴。相信通過今天的介紹，一定會讓很多不喜歡吃西芹的小可愛都愛上西芹。通過這個做法做出來的西芹，適合減肥的人士食用也適合血壓高的人食用呢?？吹竭@里你是不是心動了呢？西芹百合這道菜首先最重要的就是食材，記得一定要選用新鮮的西芹和百合，還有要注意的就是選取適量的胡蘿卜。接下來就是調味品的準備，也是非常常見的鹽、油和砂糖。當然如果是想要更加美味和喜歡吃堅果的朋友在做這道菜，那么加一點腰果也是非常不錯的選擇。有一點要注意的是西芹百合這道菜的第一步就是菜品的準備工作。首先要先來處理百合，處理方法很簡單不需要考慮刀工的問題。將百合洗干凈然后切頭去尾切成瓣狀，西芹切成細小的丁，胡蘿卜切成薄薄的小片狀。做好準備工作后就可以進入炒的步驟了。當然西芹百合的做法中炒的火候力度把握也是一道菜好壞評價中必不可少的。首先是油量的控制和選擇，如果是四人份的菜的話，兩勺油的量是最好的。當然如果選用植物油會使菜顯得更加的營養健康，而且也會保持西芹原有的味道。油選好了之后，冷油入鍋放入腰果炸至酥脆金黃，然后把腰果撈出放涼。接下來將油倒出一半，剩下的熱油迅速放入胡蘿卜及西芹丁，熱油翻炒約兩分鐘。然后加入百合，鹽，和砂糖再翻炒一分鐘，如果不考慮外觀家常吃的話，美味可口的西芹百合就算完成了。如果考慮外觀的靜美的話，就接下來靜放幾分鐘把剛才晾好的腰果和熱油淋上去，這樣做的目的是使菜品更加美觀。這樣一道美美的西芹百合菜就做好了，是不是很簡單很美味呢，新手小白想要學做素菜的，碼起來嘗試一下吧。西芹具有安神降壓的功效，這道西芹百合，營養搭配均衡，同時有很好的助于睡眠的作用。如果平時有失眠的情況，或者是睡眠狀況不是特別好的人。多吃這道菜是非樣有益處的。還有，如果是在孕期的準媽媽，這道菜有助于安神鎮靜的作用，可起到除煩的效果。
